A FEFISO mantém, também, o projeto Veteranos. Trata-se de um projeto que visa oferecer aos veteranos uma qualidade de vida com atividades físicas, a qual podemos explorar percepção, coordenação motora, raciocínio, agilidade, sociabilidades, tirando-os do sedentarismo e favorecendo o aumento da autoestima, a qualidade de vida e a socialização.
O referido projeto tem como público alvo pessoas com ou acima de 60 anos. São oferecidas 60 vagas. Para o desenvolvimento deste projeto são mobilizados os serviços de: 01 Secretário Geral, 01 Coordenador; 01 Assistente Social; 01 Auxiliar Administrativo e 03 Profissionais de Educação Física. Há no projeto, também, a presença de alunos da FEFISO realizando estágios, regências e trabalhos voluntários, que são de extrema importância para que os objetivos da faculdade sejam alcançados, como propiciar atitudes reflexivas por meio de formação contínua no contato com a população idosa e suas necessidades, objetivando articular o ensino, a prática e a pesquisa e proporcionar/estimular transformações sociais positivas.